2025年大阪・关西万博は残り無几、格力高は、本届万博の2大コア展示館「大阪健康館」の上位提携者・象徴的展示館「EARTH MART」のシルバースポンサーとして、万博の「生命の光・未来社会 Design」のスローガンの下、健康食品分野の多様なイノベーションを俯瞰的に展示。万博を窓口に、格力高を深く探求する。同社のイノベーティブR&D、高度生産とブ랜ดの継承は、百周年の老舘の健康な姿勢と持続的探求を共同で示した。

研究開発・イノベーション、健康テクノロジーの万博の舞台

世博会の展示は、格力高独自の研究開発体系に根ざしています。格力高は、発育と栄養の最优化、成長支援、运动能力の强化、脳功能の向上、健康保持の5大领域を研究の中心とし、高品质原料と先端制造技术の融合を図り、食品の健康功能を発挥し、新的食文化・食习惯の形成を推进し、全球の消费者に“美味しさと健康”を兼ねる価値を提供することに尽力しています。

大阪健康館では、GRILLOが「细胞护理」を tema に、加齢に伴う细胞の老廃を清除する先端研究に焦点をあて、相互作用型展示会を通じて健康分野で行う科学的探索を紹介した。 「健康の增年」を研究の中心に据え、GRILLOは、自社の食品原料約6,000品目から系统的选别を展开し、最终的に、ハルメ（学名：Albizia julibrissin）が显著な老廃细胞の清除に有する生物活性を発见した。 実験の结果、ハルメは年令、紫外线等の要因で溜まり形成的老廃细胞を选择的に清除する同时に、正常细胞の生存を确保する能力があることを示した。 本発见は日本特许厅（特许番号：7659690）により特许を受領し、日本初のハルメを用いた老廃细胞清除技术特许に至った。 これにより、食品を通じて「健康の增年」を支持するための革新的方向性が提示された。

「食料と生命の循環」を象徴するEARTH　MARTの展示会で、GRILLOは文化の観点からイノベーションを解き、主原料に玄米を用いた「玄米甘果」を発売した。玄米は日本の伝統食の中心要素として、その背景には「生命の育成」の意味が込められ、EARTH　MARTの展示会のコンセプト「食を巡る命の思索」の核にマッチングした。 「玄米甘果」は、GRILLOが1922年(昭和7年)以来の健康な原点を踏まえ、第1号栄養甘果「Glico」は子供の成長に栄養を届け、今では日本国民の食「玄米」を丹念に吟味し、全玄米配合で清らかな玄米の香りを届けている。GRILLOは「美味しさと健康」の価値観を ogl 、味の感覚を媒介に、食・生命・未来の関係性を思索する。

格力高は、研究開発体系が、時流の健康需要を先見性の視点で捉えています。商品技術開発研究所は、先端科学の発見を、市販価値を有する健康ソリューションに変えることに専念しています。乳酸菌研究を例に、研究開発团队は、免疫調節関数を有するGCL1815菌株の抽出に成功し、更に革新的な生産工程を用い、生産効率を10倍に向上し、成本を著しく最適化し、研究開発成果を多岐の商品に活用することができました。この、研究室から産業化までを含む効率的な変換ルートは、格力高が、科学技術革新を基に、现代の健康挑戦に応える能力を示し、持続的に「美味しさと健康」の価値の向上とリリースを推進しています。

品质制造、健康承诺の生産実践

研究開発とイノベーションは、GRILHO健康ミッションの「脳」、智能制造は、アイデアを現実に変える「手」です。GRILHOは、日本に13の工場を持ち、常温、冷蔵、冷凍の全温度域の生産技術を有する日本国内の少数の企業の1つです。工場は先端技術を活用し、デジタル生産を推進し、各生産基地はFSSC22000食 Safety Management Systemの認証を取得し、原素材の調達、生産・製造、流通・販売までをカバーする全 Engineering 達系の食品安心保障体系を整備しています。

神戸工場の「ビスコ」生産ラインで、四世代にわたり親しんできた定番のクッキーラインでは、原材から完成品の全工程を、コンピュータ数値制御装置が精密に管理しています。 が、クッキー生産の核となる挑戦は、温度、湿度、原材状態の微妙な変動が、生地の発酵状態に影響し、結局の食感や味わいに影響する点にあります。 为此、格力高は生産工程の全工程を自動化する一方、独自の「匠制度」を活用し、専門技術者を育成しています。匠は、当日の環境状態に応じて生地の発酵状態を微调整し、各クッキーが最高の食感になるよう、微仕事しています。

この伝統的手仕事の経験と精密な情報技術系の深さな融合は、『BISCO』の生産にとどまらず、全般的なクオリティーマンス系にまで拡がっています。GRILLOは、味のセンサー、ガス色相法-質量分析法装置等の先端装置を活用し、商品の味、香り、食感を科学的解析と数値管理化し、『美味しの味』の可視化と基準化を実現しています。各生産工程の精密な管理を徹底することにより、GRILLOは大量生産のなかでも、安全、安心、美味しの三重の約束を守り、健康とクオリティの二重の保障を consumersに提供しています。

百年的伝統、健康な使命を文化の根に置く

「会社の経営を通じて社会に貢献」は、ダイエーの創業精神の原点です。ダイエーの創業者江崎利一は1919年、牡蛎汁に糖原が豊富に存在することを発見し、食品開発に活用することを決意しました。1922年、初の糖原を豊富に含む心形の栄養菓子「ダイエー」が発売されました。今ではダイエーは大阪を席巻し、欧州、東亜、南東亜、北米の世界18拠点に展開し、健康のミッションを継承し続けています。

江崎記念館内に展示されている各世代の製品は、その健康理念が、各々の時世に即した革新的な表れ方を明快に示しています。神戸工場のGlicopia Parkでは、格力高が「美味しさと健康」を追求する姿を、互动的な形で展示しています。健康を核に置いた文化基因は、この品牌の百年的発展の経緯全体に通底するとともに、その後の「必思可」や「桃仁効果」等の製品の開発理念にも深く組み込まれ、一脉eworthyな革新的な系譜を形成しています。

1933年、当時の児童の身体状態が全体的に弱い社会問題に直面し、GRILLOは、耐熱酵母活性保持技術を生かし、クッキーメイクに⚗️投入し、2番目の栄養点心「ビスコ」を発売した。近世百年、“ビスコ”は、配合の向上を経て、1979年、ビタミンとカルシウムを強化、2005年、乳酸菌の含有量を著しく向上、2020年、「シナジー」の概念を採用。最新配合は「美味しさの重ね方配合」を採用し、2種類の乳酸菌を搭載し、”肠道から健康な成長を支援”という商品のミッションを果たす。

1930年、格力高を创业した江崎利一は、扁桃仁の栄養価値に感化され、以来90年以上にわたり探索を続けて参りました。1955年、初の扁桃仁食品を発売、2014年、格力高は、”扁桃仁の栄養を、より手軽、より美味しく召し incorporat扁桃仁营养”の原点に立ち、”召し方”扁桃仁”をコンセプトに”扁桃仁效果”を発売致しました。”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し方””扁桃仁”は、”召し

格力高は「人々の生活に、持続的・安心・安全な味と健康を提供する」をモットーに、“健康な1日、充実した人生”を経営のミッションとして、各イノベーティブな取り組みに落とし込む。培養由来の先端研究から、お米の甘えん棒の文化継承、先端工芸の品質拘りから、世界マーケットの健康な誓いまで、この百年会社は「事業を通じて社会に貢献する」起業精神を徹底し、健康と美味の完璧な融合を実現しています。未来は、格力高はイノベーションを原動力に、健康食生活の革新を世界中で推進し、高付加価値な生活を、全 consumersの日常体験とし、健康の新世紀へと共に進んでいきます。